桂林市旅游职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食介绍

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桂林市职业教育中心学校(桂林市旅游职业中等专业学校)，前身是创办于1941年的松坡中学，历史悠久。1983年改制成桂林市第一职业高中，1996年经教育部认定为首批国家级重点职业学校。2003年市政府为了抓住职业教育新的发展机遇，整合职业教育资源，决定将原来的旅游职业中等专业学校等4所公办的职业学校合并组建成桂林市职业教育中心学校。学校被教育部授予全国职业教育先进单位、全国艺术教育先进单位称号。

学校现有专职教师269名，其中有：特级教师2名，高、中级教师156名，双师型教师100多名，在校生6000余名。学校占地14万平方米，总建筑面积8.26万平方米，有4500平方米的图书馆，有2000多个床位的学生宿舍，有可容纳3000人就餐的学生食堂，有90多间专业教室，有设施先进的实习场所，是一所教学设备现代化、师资力量雄厚、教学管理严谨的职业学校。

学校与时俱进，实行企业化管理、市场化运作，已与众多国内外知名企业(如：长虹、美的、创维、三星、香格里拉酒店管理集团、洲际酒店管理集团等)建立了合作关系。2006年学校与北京饭店联合承担了2008北京奥运总部培训服务员的工作，2008年“奥运班”的同学为奥运总部及“鸟巢”提供了高质量的高端服务，赢得各国政要及国际奥委会主席罗格的高度赞扬。学生就业机会多，发展空间大，毕业生供不应求，历年就业率均在96%以上。已有毕业生一万多名，其中不少人成为行业的中坚力量，受到社会的广泛好评。上海话剧艺术中心演员陆玲、广西艺术学院教授石向东、桂林市三元及第酒店总经理刘少彬、广西乐满地度假酒店副总经理刘峰等人都是学校毕业生中成长起的优秀代表。

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